3月3日，365beat中文版专家组学院办主任钱金、教授郁志芳、工程师吴涛一行3人到麻江县谷硐镇兰山村开展蕨菜加工一期工程设备安装调试指导。

专家组在现场认真查看设备安装，对一期工程的设备布局、技术参数调试等方面提出意见建议，为蕨菜加工二、三期的建设打牢基础。

在兰山村委会，县委常委、副县长李玉清主持召开由南京农业大学专家、设备安装技术员、收购蕨菜厂家、县农业农村局、县市场监管局、县供销社、谷硐镇、兰山村两委人员组织的蕨菜加工设备调试座谈会，会议就利益联结机制、管理运营机制、包装设计、有机论证、项目申报、原料保障、食品质量、设备质量、安全保障、制度建设、生产许可、培训、产品销售、环保、管理、党建等进行商讨，确保有专人抓、专人管，让蕨菜加工真正落地见效，实现农业增效、农民增收。

在蕨菜加工厂，郁志芳教授就蕨菜加工工艺流程、工艺操作要点对相关人员进行了现场培训。

3月10日，吴涛老师再次赴兰山村，指导村民蕨菜采收、收购检验、烫漂、漂冷、拌盐（腌制）、包装，最终形成一期加工所制定的目标——蕨菜盐坯。

麻江蕨菜资源十分丰富，品种多，品质好。每年蕨菜收获季，安徽、福建、四川、湖南等地客商纷纷来麻江收购蕨菜盐坯，然后运往各地进一步精深加工，销往全国各地，甚至出口至日本、韩国等。近年来，由于国家政策的大力扶持，进一步调动了贵州麻江广大农民的积极性，野生蕨菜的采收以及初级加工产业逐步发展。2018年南京农业大学投入65万元在兰山村建成了360平方米蕨菜加工厂房，兰山村蕨菜加工项目拟分三期进行，2019年365beat中文版与麻江县扶贫办联合投入25万元，目前一期日处理5吨蕨菜原料生产蕨菜盐坯的生产线已建成。

据悉，兰山村开展蕨菜加工一期工程建成后将带动36户136人增收致富，为巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接奠定基础。